2016年01月10日(日)
帰省中の恒例行事【東建（ホームメイト） 広島支店（安佐南区） 賃貸ブログ】
こんにちは♪広島支店の佐藤です。今年も一年よろしくお願いいたします。さて、年末年始を皆さんはいかがお過ごしでしたでしょうか？
私は嫁の実家に帰省しました
今年は例年稀に見る暖冬でスキー場にも雪がないと言われていますが庄原は冬らしい雪景色です
近くのスーパーまで車で３０分かかる事もあり、帰省前に大量購入した食料品で燻製を作るのが唯一の楽しみ
煮玉子、チーズ、ベーコン、ウインナーなどの食材を燻製器の中に入れ火をおこすと、あとは燻されるのを只管待つのみ
燻すこと９０分。いつのまにか日も暮れて辺りが暗くなる頃、煙も止まり蓋を開けてみると食材はすっかり茶色く色づいてます
夕食の酒の肴にすると、燻製食材のいい香りがお酒に相性バツグン
またお盆の帰省が楽しみです。
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