2011年09月10日(土)
♪みそのこ（≧∀≦）ｖ♪東建【ホームメイト】広島支店【広島市安佐南区】賃貸ブログ★
ハロ〜
東建コーポレーション
広島支店 モコ です
先月、友人に沖縄みやげで
みそのこ
頂きましたぁ〜
普通の味噌とちょっと違うような・・・
初めて見た味噌だったので、ドキドキっ
最近、やっと開封して、料理してみました
開封すると、ヌルッとして、油
がすごかったです
みそのことは？？
厳選した『白味噌』をベースに
沖縄県産豚
の上質な背脂（あんだんかす）
を贅沢
に使用しているそうです
上質な背脂を時間を掛けて煮込むことで
余分な『ラード分』を取り除き、
アツアツごはんに包むと
ごはん全体に『旨味』
が広がるんだとか
おにぎりの具
ごはんのお供炒め物
焼き物
酒の肴などに
一気に料理の幅を広げれるんだと〜
で、わたしは早速
なすびと挽き肉と豆板醤とみそのこで
炒め物をしました
甘みがあって、コクがあって、
こってりぃ〜な感じで
ちょ〜簡単にできちゃいました
味付けもみそのこで十分なんですよ
ホントにごはんのお供になったし、
お酒の肴
になっちゃいました
みそのこレシピはこちら
みそのこ
ネットでも購入可能ですよ
よろしかったら、皆さまも
一度お試しあれ〜
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