2012年10月27日(土)
ホワイト餃子（＾〜＾●）**東建（ホームメイト）広島支店（安佐南区）賃貸ブログ**
広島支店 モコ ですっこの間、やっとのことで・・・
念願のホワイト餃子を食べましたぁ〜
西区三篠で有名みたいですよっ
お店も古くって、結構昔からあるみたい・・・
ホントはそこで食べるのが一番美味しいんだと思うんですけど、
初だけど、持ち帰ってみました〜
待っている間、試食として一つ頂きましたよ〜
美味しいですっ
持ち帰りは、焼いてもらうか、冷凍しかないので、
今回は、自宅で焼いてみよ〜とチャレンジ
ん
作り方をみると・・・普通じゃない・・・
冷凍餃子を油をひいたフライパンに敷き詰めて（ギチギチに）↓
点火と同時に熱湯を餃子の８分目まで入れる↓
強火で、フタをして、８分・・・
↓
今度は、グツグツしている中に、油を餃子が浸るぐらいまで入れる
↓
そのまま３分・・・白く濁っていたのが透明になる（お湯が蒸発する）
↓
また少し油を足し、２分・・・↓
少し焦げ目が付いたら、油を移し、残った少量の油で、しっかり焦げ目が付くまで焼く
↓
完成っっ
ねっ
普通じゃない・・・尋常じゃない油の量でしょでも、なんとかできましたよ〜
盛り付け方が・・・雑っ
ｗｗほぼ揚げ餃子ってところですかね〜ｗｗ
お店のは、もうちょっと全体に焦げ目が付いているんですけどね
すごいボリュ〜ミ〜でしたっ
２人前２０個で・・・５５０円ぐらい・・・
超安いっ
そして、食べると、アツアツで、サクサクに仕上がって、
とっても美味しかったですよ〜
でも、後片付けが大変でした・・・なんてったって〜
油まみれ・・・（°д°；
今度食べるときは、焼いてもらおうと思いましたぁ〜
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